亦舒堂火麻油 少吃油 吃好油

我家的特别调味油

凉拌
无需加热,直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品,使菜品色泽鲜亮,味道爽滑,清香不油腻。
清蒸
清蒸时加入一匙,菜品更加清香鲜艳,火麻油还可以在清蒸后,觉得不够香滑,后面放火麻油一样能够使得菜品香滑。
烤烘
烤食物时,在表面涂抹一层,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,让食材带有植物清香。
酸奶新搭档
冷榨火麻油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合,再配以葡萄干、干果颗粒等配料,制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。
汤菜
煮汤时加入一匙(10ml),汤品更加清鲜味美,还能补充α-亚麻酸,增强智力,且汤营养不会过于清淡或是油腻。

推荐食谱

巴马长寿汤
材料:芥菜300克、盐 一勺、姜 适量、火麻油 四勺
做法:1. 芥菜掰片,生姜切碎片

2. 放入火麻油3-4勺,热锅,下姜炒香

3. 倒入一大碗清水烧开,水烧开后倒入芥菜煮至绵软,用食盐调味即可。

功效:抗衰老,长寿汤。
豆腐鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条、豆腐两块、料酒 两勺、火麻油两勺
做法:1.放入火麻油热锅,将鲫鱼放入。煎至两面呈金黄色。

2. 加入热水、料酒。大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右最后加入豆腐煮熟。

功效:催奶汤,添鲜去腥。
火麻油炒芹菜
材料:芹菜500克、火麻油20ml
做法:取嫩梗切段,火麻油热锅,倒入芹菜炒熟,放盐出锅。早上配粥吃

效果最快,平时可以午餐或者晚餐吃一餐,对产妇便秘有显著效果。

功效:润肠通便,对便秘有显著效果
酸奶芝士沙拉
材料:生菜150克、圣女果6个、鸡蛋2个、火麻油1汤匙、微甜酸奶200

毫升、适量芝士粉。

做法:生菜、圣女果切片、鸡蛋煮熟切开,微甜的酸奶倒入1汤匙火麻油

搅拌均匀,一大勺的芝士粉,所有材料拌匀即可食用。

功效:美味减肥餐,对便秘有显著效果